豆腐にへ〜んしん‼︎ 2022年7月21日 ひかり保育園職員 大豆を豆腐にへんしんしてみる⁉︎と 豆腐作りスター。前日に大豆を水に浸し 水に浸した大豆をミキサーにかけて なめらかに。なんか 匂いする‼︎ドロドロになった!と見てました。 ミキサーにかけた大豆を豆乳とおからに。汁出てきた!これが豆乳⁉︎と。 搾りたて豆乳を少し味見して 残りに にがりをいれ豆腐へ。ちょっと固まってきた!と。 木綿豆腐になるよう 型に入れ しばらくおいて 型から外しました。 豆腐になってる!と驚いていました。 出来立てを味わいました。大豆の味が濃厚でしたが 美味しい!口の中で ほろほろする!と一口ずつでしたが 嬉しそうに食べてました。 共有:TwitterFacebookPinterestいいね:いいね 読み込み中…