大根切干

大根を頂き、千きりにした大根と共に丸干しでも大根を干し　ひかり保育園の冬の風物詩になっています。

子ども達も「かたくなってきた？」と触って確かめたりしています。

触りながら「切り干し大根の煮物にする？」「サラダにする？」と話しています。

干すことで栄養が増す大根。給食でも小さく切ってみそ汁や煮物して味わっていきます。