梅干し

梅をたくさんいただいたので(ありがとうございます）梅干し作り。

梅干しを仕分けし

重さを量り

へたとり。「梅干しになる？」と話しながらやっていました。「ジュースがいい！」という子もいたので　梅シロップも一緒に作りました。

ホワイトリカーで消毒し

塩漬け。「美味しし梅干しになあれ！」とお手伝い。

梅の倍の重しを置き　梅酢があがってくるのを待ちます。

梅酢があがったら　赤紫蘇を入れます。(赤紫蘇の寄付もお待ちしていますので　宜しくお願いします。)

梅干しが出来るのが楽しみですね。