豆腐にへ〜んしん‼︎

ひかり保育園職員
大豆を豆腐にへんしんしてみる⁉︎と　豆腐作りスター。前日に大豆を水に浸し
水に浸した大豆をミキサーにかけて　なめらかに。なんか　匂いする‼︎ドロドロになった！と見てました。
ミキサーにかけた大豆を豆乳とおからに。汁出てきた！これが豆乳⁉︎と。
搾りたて豆乳を少し味見して　残りに　にがりをいれ豆腐へ。ちょっと固まってきた！と。
木綿豆腐になるよう　型に入れ　しばらくおいて　型から外しました。
豆腐になってる！と驚いていました。
出来立てを味わいました。大豆の味が濃厚でしたが　美味しい！口の中で　ほろほろする！と一口ずつでしたが　嬉しそうに食べてました。
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