だし

ひかり保育園職員
今回は 鰹節だけでなく 昆布 煮干しでも だしとりし 味比べをしました。
水につけておいた 昆布 煮干しを
火でにたて だしとり
それぞれ味見。
煮干しだしが 人気でした。
3種類の出汁を合わせたものを味見すると 味見一口飲んだ瞬間に『美味しい‼︎』が 飛び交ってました。

“うまみ”味覚をこれからも 大事にしていきたいものです。その日の 味噌汁は 少しの味噌でしたが おかわりをよくしていました。

風が当たらない 畑は 陽だまりで ポカポカ。今日は どんぐりチームが 畑で 食事しました。
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