たけのこ

ひかり保育園職員
この心地よさから たけのこが ぐんぐん大きくなり 子ども達は 夢中で 探してます。
シャベルを使って 収穫‼︎
早速 洗って ホイルで巻き 焼きたけのこにして 頂きました。少し苦味がありましたが…

春の旬ものには 苦味(えぐみ)があるものが多いです。それは 食欲促進、新陳代謝を高めるためと言われています。是非 旬なものを味わい、その季節に必要な栄養をとり、四季を感じたいですね。

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