日: 2021年4月2日 たけのこ 2021年4月2日 春の旬ものには 苦味(えぐみ)があるものが多いです。それは 食欲促進、新陳代謝を高めるためと言われています。是非 旬なものを味わい、その季節に必要な栄養をとり、四季を感じたいですね。